- 【产品名称】：菜心
- 【企业名称】：连州市益农蔬菜专业合作社
- 【产品生产执行标准编号】：DB441882/T10-2011
- 【产品上市时间】：11月,12月,1月,2月
- 【电商链接】：点击跳转
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特级薹茎长度25-30cm,直径2cm以上，粗细均匀，色泽一致，茎叶鲜绿，叶形完整；无调谢，黄叶、病虫害和其他伤害，无糠心；无机械损伤；花蕾不开放现花
连州市蔬菜品种资源丰富多样，在多年的生产实践中，培育出了适合当地自然条件且生产性能良好、遗传性能稳定，具有地方特色的“连州菜心”地方品种。连州菜心播种期为8月下旬到12月上旬，从播种期到始收约55-60天，可采收主薹和侧薹，从每年的10月份上市到次年的2月份结束。连州菜心种植时利用连州市土壤肥沃、局部海拔高、昼夜温差大的自然资源条件，按照标准技术规范进行生产，种植过程引用山泉水灌溉，施用有机农家肥料，使用生物农药防治病虫害，产品质量上乘，具有菜质鲜嫩、甜爽可口、风味独特、营养丰富，具有绿色、自然、生态的特点。连州菜心含有丰富的维生素、胡萝卜素和钙、磷、锌、铁等多种营养元素，具有清热解毒、降血脂、改善身体机能，增强免疫力的功效；晒成的菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香浓郁，具有清心润肺，去热毒的功效。
连州菜心分为特级、一级、二级三个等级在市面上销售，赢得了不少消费者的喜爱和欢迎，在珠三角城市供不应求。近年来，连州市委、市政府高度重视连州菜心产业发展，将连州菜心作为连州特色农业产业之一，每年种植面积达10万亩，产值10亿元。2011年至2017年连续举办六届连州菜心节提高连州菜心知名度，扩大连州菜心品牌宣传效应，增强连州菜心产品市场竞争力，并通过土地流转、项目扶持、产业奖励等政策进行重点扶持，加强连州菜心提纯复壮和品种繁殖，制定连州菜心农业地方标准，引进和培育现代农业龙头企业。
合作社的连州菜心种植基地管理十分严格，种子的选择要符合国家的要求，种植中使用的农药化肥做好记录。采用便携式农药检测仪对当天采摘的菜心进行检测，发现有农药超标、残留的菜不得销售。蔬菜的质量安全必须从生产源头抓起，结合产前环境检测，包括土壤、灌溉水的检测。生产监控建立蔬菜生产田间档案管理，对蔬菜生产全过程（包括种子、农药、肥料等农业投入品的使用、田间管理、质量检测以及产品销售）进行记录和归档，以保证可追溯性和随时监督。产后产品检测和标识管理，公司基地建有土壤肥效检测和农药超标残留检测室，有3个专职检测人员，对上市的蔬菜进行全面检测，对检测中农药超标残留或残留的蔬菜及时追溯到田块，确保上市蔬菜的质量和安全。生产上我社完全按照绿色食品生产种植，菜心采摘后，回到工场进行保鲜库加工，加工后装保温箱出售。目前，公司有冷库一个400m，并采用“预冷+冷库保鲜+加工包装+专业运输”的模式，可以满足消费者对农产品安全、卫生、优质、方便的需求，可以拉动包装、物流、饮食等关联产业的发展。合作社承诺基地的规模、质量和管理水平达到《广东省“菜篮子”基地认定与监测管理办法》的规定和要求，按照基地管理部门的要求，及时、准确报送基地监测信息，接受并配合主管部门的监督检查。
生产环境
