广东名牌产品—

【产品名称】：白茶
【企业名称】：仁化县红山镇富农茶叶专业合作社
【产品生产执行标准编号】：GB/T 22291
【产品上市时间】：1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月
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白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶的制作工艺是最自然的：白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。然后把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。存放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。本合作社生产的白茶产于粤北的高寒山区，无污染，天然品质，口感清香甘醇，具有清热解毒、解腻等功效，深受广大消费者的厚爱，深得消费者的好评。

地理标志产品
有机农产品
绿色食品
无公害农产品

合作社严格按国家有机标准GB/T19630《有机产品》的标准进行生产：在品种选择上，选择优良的丹霞1号和丹霞2号的品种，种苗种植过程中全部通过本省茶叶研究所引进，在种植过程中使用天然绿肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害，人工除草，以自然农耕为主，不使用任何化学合成农药和化肥，在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。在加工茶叶过程中，合作社做到清洁生产，按红茶的传统加工工艺一丝不苟生产，产品质量符合国家标准GB/T 2291-2008.《白茶》的标准，产品检测各项指标均合格。我合作社生产的白茶，在包装上严格执行国家的规定，采用有合法生产资质的企业生产的食品包装材料，在运输上有专用车辆运输，运输工具经过清洁，干燥无异味，不受其他物质污染；在仓储上，采用防虫防潮设施，独立存放，产品无任何不良物质影响。