土猪
  • 【产品名称】:土猪
  • 【证书编号】:粤农[2017]230C050
  • 【企业名称】:佛山市皇永顺食品有限公司
  • 【产品标识】:
皇永顺土猪的父本是白杜公猪,母本是中国八大地方优良种之一的陆川猪,皇永顺土猪经二者杂交改良而成,不同于一般土猪的圈养方式,皇永顺土猪实行的是圈养和放养相结合的饲养模式,用纯良、纯天然的有机植物喂养,养殖基地并且符合环保生态标准和要求并通过“无公害农产品产地”认证,其生长期缓慢,生猪的成长时间达到12-14个月,是普通生猪的生长期的2-3倍,通过传统的长时间养殖办法,土猪种、土饲料、土方法“三土模式养殖”,保留肉质“色、香、味俱佳”皇永顺土猪的瘦肉肉质细嫩爽滑,鲜肉红润有光泽;肥肉雪白爽实,肥美甘香,肥而不腻;排骨脆淋,汁鲜味美,香味浓郁;肉味鲜香,有土猪的天然鲜方甘味。 公司拥有独具特色且初具规模的生态养殖体系,在佛山市、江门市、肇庆市、中山市、珠海市均有皇永顺土猪销售网点。皇永顺土猪以“色、香、味俱佳”即肉色鲜红、细嫩多汁、肉香味浓的特色获得广大消费者的好评。
皇永顺土猪现执行的标准为:NY/T2799-2015《绿色食品 畜肉》 皇永顺土猪为纯种的广小耳花猪,其父本是白杜公猪,母本是中国八大地方优良猪种之一的陆川,经二者杂交改良而成,是具有中国传统土猪基因的优质土猪。 皇永顺土猪的饲养管理: 1.进猪前一周,用具用5%--10%的生石灰水、0.1%的新洁尔灭、5%的来苏儿或2%烧碱进行清洗和消毒。 2.预选猪时,选择饲养条件良好,防疫接种规范,发育良好的猪。 3.采用圈养和放养相结合的模式,猪只在猪舍里吃饲料,吃完了就到山坡山散步,同样会在山上密实,一早一晚才回猪舍。 4.经一段饲养后,按大小强弱重新调整分群,分别进行饲养,饲养密度要适宜,不同生长时期和生理阶段,根据营养需求,配制不同的配合饲料,饲料量与次数做到定时、定量饲喂。饲料采用的是传统青饲料加玉米、麦皮、豆粕混合饲料。 5.每天打扫猪舍卫生,保持料槽、水槽用具干净,地面清洁。经常检查饮水设备,经常观察猪群食欲、粪便、精神状态,发现病猪及时隔离治疗。 6.做到科学免疫,建立合理的免疫程序,优先使用疫苗预防生猪疫病,使用的疫苗应符合“兽用生物制品质量标准”要求。 7.调节好舍内的温度和湿度。做好防寒、防暑和防潮工作,冬季舍温不低于20℃,夏季超过30℃对60千克以上的猪进行洒水降温。 8.猪活重125-150kg左右,实行同栏全出。 生猪出栏后,报兽医卫生检疫部门检疫,通过检疫,合格后由基地直接送往政府部门定点屠宰场统一屠宰,并由屠宰场统一配送。运输车辆在运输前和使用后要用消毒彻底消毒。每个环节填写记录表做好文件记录,必要时实现可追溯性。
生产环境
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