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清远鸡独特的优良品质是其产业化快速发展的优势，公司的凤中凤清远鸡在质量管理方面进行了深入探索，取得不错的成效。 1、建立清远鸡良种繁育体系　　公司拥有国家农业部指定的唯一的国家级清远麻鸡保种基地，利用先进的育种手段和方法，对清远麻鸡进行选育提高，在繁殖性能、体型外貌、均匀度、疾病净化、肉质风味等方面取得了较大的进展。为合理利用品种资源，公司建设了清远鸡祖代场和父母代种鸡场，自行配套孵化厂，充分发挥清远鸡品种资源优势，建立了清远鸡良种繁育体系。 2、实行“公司+基地+农户”的模式，发展商品肉鸡养殖　　公司采用“公司+基地+农户”的模式发展清远鸡商品代肉鸡的养殖。公司与农户签署正式养殖协议，规定养殖过程中由公司统一提供种苗、饲料等生产物资，并在公司统一的技术操作规范下进行养殖生产，公司组织专门的技术员对农户的生产进行统一的指导和监控。 3、加大科技投入，应用高科技生产高品质清远鸡　　公司非常重视科技的研发和投入，对清远鸡展开了涵括遗传育种、饲养管理、疾病防控、饲料营养、养殖模式等方面的研究，并取得了一系列的成果，这对清远鸡的产业化发展和品质的改善起到很大的指导作用。例如，公司开展了系列无抗生素饲料添加剂、中草药饲料添加剂、植物提取物饲料添加剂、微生物饲料添加剂等方面的研究和推广，保证了上市肉鸡浓郁而独特的香味和上市肉鸡的食品安全。 4、建立健全清远鸡的物流配送体系　　凤中凤清远鸡终端销售采用批发经销、自营专卖和直供酒楼食肆的多种营销手段。在整个的配送过程中，公司对每一个配送环节都做出了严格的规定和标准化的操作，如：设置了“质检分级”、“戴脚环”、“复核”等多个环节，严格执行品牌鸡的挑鸡标准；为杜绝假冒，公司为每一只上市肉鸡佩戴了标明肉鸡“身份”的脚环，脚环上有“凤中凤”商标和“清远鸡原产地证明商标”的防伪标识。