清远鸡
  • 【产品名称】:清远鸡
  • 【证书编号】:01007
  • 【企业名称】:广东天农食品有限公司
  • 【产品标识】:
公司生产的凤中凤清远麻鸡,采用优质原种鸡苗,以传统的天然松林山坡绿地放养方式,足够的饲养日龄上市,选择地势高爽、空气清新、水源洁净、环境优美、完全没有污染的山地建场,鸡群常年嬉戏于宽阔的竹林、丛林、草场间,饮山泉、食虫蚁,上市的肉鸡体质矫健,肌肉纤细软滑,氨基酸含量丰富,脂肪沉积适度,皮色金黄,皮滑、骨脆、肉嫩,鸡味特别浓郁,品后喉甘舌润,回味香醇。 公司的凤中凤清远鸡的生产实现从源头到餐桌的全程监控,打造食品安全生产可追溯产业链。产品销售以品牌带动为主线,多渠道大力拓展市场,以直销、批发点、经销代理商等多种形式设立产品销售点,遍布珠三角等大中城市,以优良的品质赢得了食家和经销商的信赖和赞誉。
清远鸡独特的优良品质是其产业化快速发展的优势,公司的凤中凤清远鸡在质量管理方面进行了深入探索,取得不错的成效。   1、建立清远鸡良种繁育体系   公司拥有国家农业部指定的唯一的国家级清远麻鸡保种基地,利用先进的育种手段和方法,对清远麻鸡进行选育提高,在繁殖性能、体型外貌、均匀度、疾病净化、肉质风味等方面取得了较大的进展。为合理利用品种资源,公司建设了清远鸡祖代场和父母代种鸡场,自行配套孵化厂,充分发挥清远鸡品种资源优势,建立了清远鸡良种繁育体系。   2、实行“公司+基地+农户”的模式,发展商品肉鸡养殖   公司采用“公司+基地+农户”的模式发展清远鸡商品代肉鸡的养殖。公司与农户签署正式养殖协议,规定养殖过程中由公司统一提供种苗、饲料等生产物资,并在公司统一的技术操作规范下进行养殖生产,公司组织专门的技术员对农户的生产进行统一的指导和监控。   3、加大科技投入,应用高科技生产高品质清远鸡   公司非常重视科技的研发和投入,对清远鸡展开了涵括遗传育种、饲养管理、疾病防控、饲料营养、养殖模式等方面的研究,并取得了一系列的成果,这对清远鸡的产业化发展和品质的改善起到很大的指导作用。例如,公司开展了系列无抗生素饲料添加剂、中草药饲料添加剂、植物提取物饲料添加剂、微生物饲料添加剂等方面的研究和推广,保证了上市肉鸡浓郁而独特的香味和上市肉鸡的食品安全。   4、建立健全清远鸡的物流配送体系 凤中皇清远鸡终端销售采用特许经销、自营专卖和直供酒楼食肆的多种营销手段。在整个的配送过程中,公司对每一个配送环节都做出了严格的规定和标准化的操作,如:设置了“质检分级”、“戴脚环”、“复核”等多个环节,严格执行品牌鸡的挑鸡标准;为杜绝假冒,公司为每一只上市肉鸡佩戴了标明肉鸡“身份”的脚环,脚环上有“凤中凤”商标和“清远鸡原产地证明商标”的防伪标识。