- 【产品名称】：金粘米
- 【企业名称】：龙门县顺喜来生态农业发展有限公司
- 【产品生产执行标准编号】：GB/T1354-2018
- 【产品上市时间】：1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月
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5公斤
顺喜来牌金粘米是龙门县顺喜来生态农业发展有限公司生产的大米产品，有2.5kg,5kg真空包装和10kg编织袋包装等多种系列。原粮出产于广东省级丝苗米产业园龙门山区晚造优质水稻品种，其米质纤细、晶莹光泽、饭粒洁白、软滑而富有弹性、饭香可口等特点。产品销售全省各地，深受消费者的喜爱。2010年龙门金粘米入选广东人民最喜爱的土特产（种植类）品种，2012年被评为惠州市名优产品，2015年通无公害产品认证。先后被评为“惠州市名优产品”、“广东省名特优新农产品”、“广东省名牌产品”，入选惠州市第四届农博会“我最喜爱的惠州品牌农产品十大品牌”。
本公司的顺喜来金粘米采用Q/KXMC 01-2009企业标准和国家标准GB/T 1354-2009 ，本标准引用相关国标为试验方法、检测及包装。我公司金粘米原粮出产于龙门县顺喜来水稻专业合作社的2000亩无公害产地种植金粘米水稻。执行标准：NY5115-2002NY5116-2002NY/T5117-2002。我公司采用公司+基地+合作社+农户模式。我公司在原材料的采购、产品的生产，经及仓贮都有相关的质量管理制度，务求使公司整个操作流程规范化，保证产品的质量及安全。
一、原辅料采购：
1、供应商的选择：了解供应商的经营管理、质量技术、生产设备等方面情况，并需提供营业执照、生产许可证、机构代码等相关合法性证件，择优选取供应商，并每年对供应商进行资质复评，并建档保存供应商的资料；
2、原辅料采购的原则：不得采购过期、变质或含有毒、有害物，不能使毒、有害物污染原辅料，大米包装等应符合相应标准和有关规定；
3、原辅料的检定：仓管通知检验员对原辅料进行相关检验，检验后填写检验报告，合格后办理入库手续。
二、生产过程的质量管理：我公司按照HACCP食品安全体系模式来进行生产管理，设置相应的关键控制点，并进行相应的记录。
1、生产前，国间及生产设备进行消毒和灭菌。进入车间的工作人员要穿生产制服和水鞋，并佩戴口罩，在消毒间用消毒液对双手和水鞋进行消毒。工作人员坚守自己的岗位，完成自己的职责之余，对下一个工序作出提醒，相互间要有协作精神，并做好岗位记录；
2、车间内的质检员要在各生产线上检查，对大米半成品在和产过程中抽取一定量进行检验，检验合格方可进行下一环节的操作。
三、产品的贮放：
1、产品贮放在成品仓中，成品仓划分为若干功能区，如待检区、合格区、待处理区、废品区等，生产出来的产品按其性质贮放。
生产环境
