猪肉
  • 【产品名称】:猪肉
  • 【企业名称】:广东英农集团有限公司
  • 【产品生产执行标准编号】:NY/T 632
  • 【产品上市时间】:1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月
  • 【电商链接】:点击跳转
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盒装约0.3kg/盒 按需售卖
英农草香猪是英农集团有限公司自营产品的核心代表,引进国际先进养猪设备和养殖技术,建筑科学独特的双层猪舍,采用天然高蛋白草本牧草搭配饲料喂养,因而得名“草香猪”。其生猪加工屠宰后,采用国家标准的冷却排酸工艺,全程冷链控制,以冷鲜方式售卖,属无添加无公害的健康冷鲜肉。其中边猪重约80kg(左右)/头(去头),门店销售盒装约0.3kg/盒,肉质特点鲜明,肌间纤维纹路清晰,像一丝丝雪花点缀其间,肉香、嫩滑、多汁、入口不腻、汤清甜 、营养丰富,蛋白质含量高,胆固醇含量低。同时,为满足市场需求 ,增加产品的多样化,英农草香猪深加工产品现有腊肠、腊肉等。 英农草香猪采用“公司+基地+直营店”的营销模式,从育种、养殖、屠宰、分割、配送、销售都在公司的管理和监督下进行的,充分保证产品的高品质和安全性。自2013年上市以来英农草香猪深受广大顾客的喜爱,同时英农草香猪生猪养殖基地获得由广东省农业农村厅颁发的《无公害农产品证书》及《无公害农产品产地认证证书》,是广东省首家获双认证的生猪养殖基地,并连续两年获得了香港“恒生泛珠三角环保大奖”银奖和金奖。 英农草香猪是在以不破坏大自然为前提,打造“猪--沼--草”生态养殖循环系统下诞生的,不但是英农养猪基地大自然的结晶,也是我们全体英农人的心血结晶。
英农草香猪养殖基地地处山清水秀的清远英德,周围环境完全不受工业污染,其土壤和水质经检验均符合无公害产地要求。种源采用以色列和美国杂交的猪种,该猪种天生瘦肉偏多、疫病可控,适合稳定长期生长。同时,从育种、养殖、屠宰、分割到配送和销售等全产业链均在公司的严格管理和监督下进行 ,每批猪都有养殖档案,实现安全可溯源,保障安全和健康。 养殖过程中,公司以质量为立身之本,引进国际先进养殖设备和养殖技术,建筑科学的双层猪舍,精心挑选天然牧草搭配饲料进行科学喂养,建立严格生产自律机制,并以HACCP为质量管理体系严格规范,严格按照供港猪场的标准生产。同时,长期与广东省农科院兽医研究所合作,坚持每季度进行猪场重大疫病的抗体检测,每月接受当地畜牧局、动物卫生监督所职能部门的检查,确保生猪的健康和质量安全。在公司内部管理上,从来料检验、过程控制、出栏检查均严格把关质量规范,对生猪饲料、兽药等进行日常检测,水质、土壤、肉品等则根据质量计划,委托第三方机构进行检测监控,确保生猪健康生长。 在运输前,确保装运的猪无疫病症状,车辆彻底清洗消毒,装运过程不接触偶蹄兽,装车后用过氧乙酸/消特灵消毒。在国家定点合格屠宰场进行屠宰 ,自建配送中心和分割中心,根据国家标准GBT22289-2008 冷却猪肉加工技术要求及国家农业部NYT 632-2002冷却猪肉标准,建立猪肉冷却排酸工艺,全程冷链物流配送。另,根据《畜牧法》、《农产品质量安全法》等相关法律法规,本公司承诺按有关规定使用饲料、饲料添加剂、兽药,在生猪饲养环节绝不使用 “廋肉精”等违禁药物。同时,公司早年已通过ISO22000认证 ,确保全产业链质量控制严格规范,产品健康优质。现该基地已获得香港恒生泛珠三角环保银奖和金奖,并获得无公害农产品产地和无公害农产品双认证,是广东省首家获双认证的生猪养殖基地。
生产环境
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