冻罗非鱼片
  • 【产品名称】:冻罗非鱼片
  • 【企业名称】:广东国美水产食品有限公司
  • 【产品生产执行标准编号】:GB10136
  • 【产品上市时间】:1月
“GM牌冻罗非鱼片”原料种类为罗非鱼类(拉丁文:Tilapia spp),我司生产所选原料来自自经检验检疫机构备案的养殖场或水库,捕捞前由原料采购部和养殖备案部人员对养殖场或水库进行检查评估药残检测符合出口标准,没泥腥味,经暂养、放血、清洗、去片、去皮、磨皮、修整/剔骨、检查、分级、二次发色、清洗、急冻、脱盘、真空包装、金属监测、装箱等多道工序精制而成。产品肉质成块、鲜味香浓、无小刺,肉味鲜美、肉质细嫩,营养价值高。“GM牌冻罗非鱼片”型号规格有500克/袋,产品规格:350克以下/条 350/550 550/750 750/950 950克以上/条(或按客户要求加工),包装形式:内包装为塑料袋、纸盒,外包装为纸箱。包装规格:40LB。在顺丰优选网店出售,以“'0'good”牌为主。 “GM牌冻罗非鱼片”生产管理实行电子化监管模式,从养殖到加、贮藏、运输的全程实行质量数据和视频监控;产品通过BRC全球食品标准高级认证。同时,公司营销网络遍及北美多个国家,并以高效的供应效率及业内领先的产品质量, 致力打造健康环保的水产食品。公司水产品基本囊括现在市场上畅销的罗非鱼及虾类制品, 如面包罗非鱼片、 调味罗非鱼片、冷热熏罗非鱼片、即食罗非鱼片,丰富罗非鱼的品类,提高次产品的档次、食用价值及市场占有率。我司以冻罗非鱼片为基础研发的”水煮罗非鱼片“,产品自配调料包,食用方便,彻底改变了消费者品尝水煮鱼只能去餐馆的历史,率先走进家庭厨房,是市的新宠。我司与美国子公司SSC紧密合作发掘”冻罗非鱼片”、“面包罗非鱼”的市场潜力,全年出口冻罗非鱼片1800吨,创汇1380万美元,同比增长200%。我司冻罗非鱼类产品在国际市场已从过去的ome实现了向自主品牌销售的转变,“ 'O’good”、“'O’fresh”和“I cook”等3个自主品牌,提高了产品的国际竞争力。
一、标准化生产:“GM牌冻罗非鱼片”从种苗、养殖到加工、贮藏、运输实行全程标准化生产,并取得“ACC”的种苗、养殖、加工BAP认证。产品符合BRC全球食品标准、无公害罗非鱼标准,1、产品质量执行《GB 21290-2007-T 冻罗非鱼片》国家水产行业标准。2、种苗、养殖执行《尼罗罗非鱼养殖技术规范 鱼苗、鱼种标准SC T 1044.3-2001》标准:质量一级以上、检疫合格,来源省级以上良种场或BAP认证场。配置独立的进、排水处理系统和水质检测仪器;水源、养殖用水和排放水水质符合标准要求;投喂饲料、使用药物经检验合格后使用;病害防治以微生态制剂进行调控,生产管理实施出口水产品养殖场备案登记制度,按农业部《水产养殖质量安全管理规定》建立养殖用水监测制度、生产记录制度、用药处方制度、用药记录制度和产品标签制度等;包装:使用洁净无毒泡沫箱并加冰保持鱼体温度0-4℃;运输使用保温车,保持虾体温度0~4℃。5、加工执行质检总局第20号令《出口水产品生产企业注册卫生规范》和《SC/T3009-1999 水产品加工质量管理规范》:厂区环境、车间及设备设施等符合《GMP-良好加工规范》要求;6.包装材料符合卫生标准,标签符合《GB7718-2004预包装食品标签通则》规定;贮存库温低于-20℃,产品离墙>30cm、离库顶>50cm,垫板高>10cm;运输采用专用冷藏车、船运输,虾体中心温度在-18℃以下。二、严格的内外部控制:1、由有内审员资格的人员和聘请的专家组成HACCP领导小组,制定《SSOP-卫生标准操作程序》、《HACCP计划书》、《产品追溯和召回程序》并确保其实施的有效性;2、检验室拥有先进的液相色谱串联质谱仪和CHARMLi7600抗生素药残检测仪、酶标仪和分光光度计等检验设备,检测设备及检测水平达到国际同步水平。3、生产管理严格执行公司《质量环境及HACCP管理手册》、《程序文件》,并每半年进行一次内部审核、每年进行一次管理评审。4、“GM牌冻罗非鱼片”在出入境检验检疫局和企业的共同监管下生产,从养殖到加工、贮藏、运输等实行全程的质量数据监控和关键控制点的视频监控。
生产环境
<
>