鸡肉
  • 【产品名称】:鸡肉
  • 【企业名称】:广东壹号食品股份有限公司
  • 【产品生产执行标准编号】:NY 5000
  • 【产品上市时间】:1月,12月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月
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“壹号土鸡”选育本地优质土鸡种,用传统土鸡“二段法”养殖180天:第一阶段在山坡果园放养约120天,以草、虫及五谷农家料为食,第二阶段槽养育肥近60天,喂养五谷杂粮;销售当天在低温、无菌环境下屠宰,再统一由肉品专用冷藏车配送到各个专营店,并由公司专职人员销售。“壹号土鸡”营养丰富均匀,肉质嫩滑、香甜、有嚼劲;实施“从产地到餐桌”的全程质量监控,“反速成反禁药”,为消费者提供优质、安全、美味的鸡肉。产品畅销于广东珠三角、北京、上海等主要城市。“壹号土鸡”产品已通过“无公害农产品”认证,获得广东省名牌产品认证,被评为“广东省十大名牌”产品;公司获得“国家农业产业化龙头企业”、“广东省现代农业产业新型研发机构”、“中国肉类食品行业强势企业”、“广东省500 强企业”、“湛江市50 强企业”称号,广东省守合同重信用企业、广东省诚信示范企业等。
为确保公司生产产品质量,依据国家认证认可监督管理委员会《良好农业规范认证实施准则》、《良好农业规范GB/T20014-2008》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国动植物检疫法》、《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》等相关法律、法规,我司编制了《广东壹号食品股份有限公司产品质量管理手册》,在建立质量管理体系前,公司根据产品的特性对生产管理过程进行了全面分析,《质量管理手册》是严格按照良好农业规范的要求制定的。公司质量管理体系建设涵盖了质量管理组织机构及其职责、技术人员的能力和培训、质量手册管理规定、文件控制、记录控制、抱怨的处理控制、内部审查、检查、产品的可追溯性和区分、异常产品的处理、认证产品的召回、认证标志的使用、分包方的控制及有关法律法规等内容,旨在建立健全我司良好农业规范质量管理体系,以适用于产品生产产前、产中、产后全过程的质量控制。 公司结合自身产品生产特性要求制定并实施相符合的质量管理体系。在体系建设过程中,公司从自身的生产经营情况出发,坚信有能力、能稳定地提供符合相关法律、法规要求的产品;在体系建设中,公司凭借“公司+基地+专业户+连锁店”的特有经营模式,严格按照体系内容要求,确保产品全产业链生产:农户养殖-毛鸡配送-政府制定定点冷链屠宰-冷链配送-档口冷链销售各环节均由公司员工全程参与;销售产品当天在低温、无菌环境下屠宰,统一由肉品专用冷藏车配送到各个专营店,并由公司专职人员销售。即从养殖、屠宰、配送及销售,都在公司严格监控下全产业链生产,做到即新鲜又安全,产品质量更有保障。认真做好各个生产环节工作,实现产品产前、产中、产后全过程的质量监控与可追溯性,保证质量管理体系有效运行;同时,通过省级以上资质认证的检测机构,出具公司产品质量、营养检测报告,对公司产品质量品质进行审核,保障销售产品品质,满足消费者需求。
生产环境
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