- 【产品名称】：即食海蜇
- 【企业名称】：茂名龙海海蜇集团有限公司
- 【产品生产执行标准编号】：Q/LH0003S-2018
- 【产品上市时间】：1月,7月,8月,9月,10月,2月,3月,4月,5月,6月,11月,12月
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150克/12包麻辣味即食海蜇
海蜇是天然海洋动物，含有丰富的人体必须的碘、铁、钙等十几种微量元素，具有降压、消食、养颜等功效，因而深受消费者的喜爱。我公司紧把市场脉搏，于2006年推出“龙宝”牌即食海蜇。
“龙宝”牌即食海蜇是在符合出口食品卫生规范的ＧＭＰ生产车间生产出来的，原料选用特级出口海蜇丝，经传统方法与现代工艺相结合，精制而成，开袋即食，方便健康。即食海蜇产品色泽诱人，具有海蜇原有的鲜味，口感爽脆，口味多样。由于“龙宝”牌即食海蜇品质上乘，味道鲜美，价格适中，产品一经推出市场，就倍受消费者的喜爱，销量不断攀升。
公司通过市场调研，针对不同的消费群体，开发出不同的口味、不同包装的即食海蜇。１、口味方面有：麻辣味、香辣味、香油味、老醋味、海鲜味以及糖醋味等；２、规格方面有：150克小包装、500克大包装，也可根据客户要求生产等等；3、包装方面有：礼品装和普通装，礼品装分为9包装、12包装和16包装等；普通装分为15包/箱、40包/箱和50包/箱等等。
公司产品实行质量三包，具有完善的售后服务，因此客源稳定，产品畅销国内外。目前，我们的产品市场国内市场主要有：广州、深圳、成都、南宁、三亚等大中城市；国外市场主要有：美国、加拿大、日本、韩国、东南亚国家以及港澳台地区。
公司海蜇产品按照Ｑ/LH0003S-2018标准执行。依据ＧＢ/Ｔ19001：2000idt ISO9001:2000标准和《出口食品生产企业卫生要求》，公司品管人员编写了第三版《食品卫生质量手册》、《程序文件汇编》等质量控制文件，于2009年１月１日起正式实施。上述文件是公司卫生质量管理的法规，是进行卫生质量管理和卫生质量保证的依据，具体情况如下：
一、组织机构和职责
质量管理文件设定了质量管理组织机构、各职能部门的质量责任、职能活动和权限。本公司的经营管理和质量卫生管理在厂长的统一领导下进行，日常的生产管理、质量卫生管理由生产经理具体负责。
二、原料物资采购的质量控制
各种原料物资必须由合格的供应商提供。品管员必须按标准，对原料物资抽样评价和检验，加工车间必须在获得验收结果和检验报告合格后，方可投入生产。
三、加工过程的质量控制
即食海蜇日常生产加工过程必须严格遵守《卫生标准操作程序（ＳＳＯＰ）》的规定，必须保证水的安全、空气的消毒、生产工具的消毒、生产车间的消毒以及生产人员的卫生管理都达标，这样产品的卫生质量才能保证。
四、产品的包装、贮藏和运输的质量控制
产品的包装材料在采购前必须索取卫生合格证明，由品管员抽样检验合格后才能使用；产品的贮藏环境应做到防水、防潮、防虫、防鼠，产品应摆放在货架或垫板上，必须标识清楚；产品的运输必须保证产品不被损坏、压坏；进入成品仓库的运输人员、运输工具必须符合卫生质量管理规定。
公司通过上述质量管理文件对产品进行质量管理，取得了良好的成效。但是公司并不满足于这点成绩，又于2009年6月顺利通过了ISO9001:2000质量管理体系认证，2010年9月通过ＨＡＣＣＰ认证，使公司的产品质量管理更上一层楼。
生产环境
