客家盐焗鸡
  • 【产品名称】:客家盐焗鸡
  • 【证书编号】:粤农农〔2018〕47C141
  • 【企业名称】:梅州市尚记食品有限公司
  • 【产品标识】: 客家盐焗鸡二维码
梅州市尚记食品有限公司创建于1979年,一直以传承客家美食文化为己任,依托客都梅州,致力弘扬客家风味美食。潜心研究开发客家特色食品。公司采用“公司+合作社+农户”的模式运营,产品原料均来源于生态环境养殖,健康生态的深山散养土鸡精制而成的盐焗食品,受到众多消费者的喜爱。公司坚持诚信经营、注重改革创新,树立“爱国敬业、诚实劳动、守法经营、优质服务、乐于奉献”的从业观念和道德情操,以“顾客至上、质量第一”为服务宗旨,强化管理,公司产品顺利通过QS质量认证。公司先后获评为全国“光彩之星”,市重点农业龙头企业、2016梅州手信优秀产品、优秀私营企业等多项国家和省、市光荣称号。所生产腊味系列、盐焗系列、肉圆系列等产品深受广大消费者喜爱。尚记食品屡获殊荣,成为远近闻名的客家传统美食品牌,2013年公司荣获省级非物质文化遗产客家盐焗鸡制作技艺传承保护单位。公司将进一步扩大品牌影响力,让国内外广大消费者更多更好的分享梅州特色优质美食。
本公司的产品在生产前首先要进行原料的验证审核,严格通过取得了检验检疫及生产许可证的产品方可入厂。产品在生产过程中严格执行相应的产品标准及关键控制程序。产品在生产后执行相应的检测标准。本公司在认证之初就建立了相关的质量管理制度,制度中确立了完善的质量管理机构,由总经理负责,组织厂长兼质量安全负责人,生产部,质管部,行政部,采购部,销售部共同保证产品的质量安全。检测机构由质管部负责出厂检测。由行政部负责人员质量管理培训和整个管理制度的建设。
生产环境
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