豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。从近年农产品市场的发展趋势看,消费者对品牌农产品的。青睐程度逐年增强,农产品市场即将进入“品牌时代”。实施农产品品牌战略,不仅可以通过农产品品牌形象凸显本区域产品特色和质量,提高产品的市场影响力和竞争力,从而扩大销量,而且,农业企业以品牌形象面向市场,通过品牌将企业(组织)和产品的综合信息“一揽子”传递给消费者,还可以起到降低企业(组织)宣传和产品推介成本的作用,达到事半功倍的效果。面对相对饱和、竞争激烈的国内外农产品市场,要使我县农产品在市场竞争中有更大的提升空间,品牌化将是一条切合当前实际的可行之路。