- 【产品名称】：增城迟菜心
- 【企业名称】：广州绿聚来农业发展有限公司
- 【产品生产执行标准编号】：LB-15-18081906065A
- 【产品上市时间】：10月
- 【电商链接】：点击跳转
<
>
精装20cm
增城迟菜心，又称高脚菜心，种植历史悠久，素有“菜心之王”“菜心之冠”的美誉，是国家地理标志保护产品，是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种，是广东省最具特色的蔬菜作物之一。2009年增城区政府将增城迟菜心评为增城“十宝”农产品、注册了国家地理证明商标，2010年11月国家质监总局将增城迟菜心列入国家地理标志产品保护。在珠三角地区乃至全国已具有较高知名度，目前已成为广东省委接待宾馆的接待用菜，也列入了国宾馆钓鱼台国宴菜单名录，还成为2017广州《财富》全球论坛的接待用菜。
增城迟菜心，因其时至深冬才上市，菜心比一般地区的菜心都要迟收割，所以称为迟菜心。生长周期90-120天，成熟的菜心个头大，60-110cm不等，到收割时每棵菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有3斤多，又有“菜树”之称；是以花薹为主食部分的叶菜，清甜少渣，清香爽脆，含总糖≥1.1%，每1000克含Ca≥450毫克，95.0%≥含水量≥91.0%，营养十分丰富，含有丰富的维生素，钙，锌等多种营养成份，具有稀释清除肠道毒素，医疗便秘，预防肠癌，美容保健，改善身体免疫力，增强免疫力的功效。晒成的菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓，具有清心润肺，去热解毒的药效。增城迟菜心主产地增城小楼镇等地，处北回归线，光、热、水、土、气等自然条件独特，是国家二级生态保护区核心区，土壤以壤土、沙壤土为主，土地肥沃，没有任何工业污染，空气清晰，适合种植各种优质水果、蔬菜。增城迟菜心的种植有广州市农业技术规范（DB440100/T 72-2005 ）——增城菜心生产技术规程和广东地方标准（DB44/T 1256-2013）——地标标志产品增城迟菜心为生产规范与标准，种植过程主要施用农家有机肥料，严格把控生产质量安全关，品质上乘。
增城迟菜心产品销售和市场前景广阔，逐步成为增城经济的一大特色产业，有力推动了增城经济的发展。2017年增城主产区迟菜心播种面积4.62万亩、总产10.41万吨，产值4.82亿元，面积增14.9%、总产增15%、产值增15.9%。
1、种子
种子为自留优质种，种子质量应符合DB440100/T 21-2003的要求。
2、种苗
播种期为8月至翌年1月，分批安排种植；选择排水良好、肥沃的田块。长出2至3片真叶时适当追肥，保持土壤湿润。苗期注意防猝倒病和防治黄曲条跳甲。每个田块指定负责人，做好迟菜心批次记录、品种、苗期生长情况记录和相对应的田块信息。
3、定植
定值时要合理密植，场长指定田块负责人，记录好定值的品种、批次、时间、田块编号以及移栽后生长情况。
4、采收
（1）宜在菜薹初花时采收，一般在清晨采收，采收时用刀在距离基部3片叶的上方切割，去除纤维化部分，分级包装上市。
（2）采收长度规格进行标准化，一般情况为40-45公分。（除非客户有特殊要求）（3）除可食用部分之外的其他部分可直接留在地里做绿肥，即养地又环保。
（4）由场长任命每个采收批次的负责人，负责人要记录好采收批次、采收品种、采收时间、采收区域及采收量。
5、包装
检测合格的产品才进行包装，保障产品的质量，使消费者吃的安心，有利于打出我们的品牌。包装箱选用绿色的可降解的包装纸，包装箱上贴有我们公司的名称、产原地、订购电话等基本信息。执行发出包装箱登记制度，并在每个包装箱上贴上防伪标签。
6、加工和贮藏
产品的加工严格控制质量，质量不合格不出库。贮存仓库满足通风、干燥、清洁、阴凉，不与有毒、易生虫、易污染的物品混放，且在地面铺设垫物，根据品种分别堆放。
7、质量安全监管
增城作为广州市的冬种生产大区，增城迟菜心特色冬种蔬菜的质量安全倍受各方关注，区农业部门一直从严抓好农资经营和农业企业（户）农药安全使用监管，加强农药安全使用的告知和警示宣传，加大对增城迟菜心的农残抽检力度，确保农产品质量安全，保障农业增效和农民增收。
本公司作为主要生产增城迟菜心的企业之一，承诺严格遵守和执行《食品安全法》和《农产品质量安全法》等法律、法规及规章，依法从事生产经营活动。并且制定了本企业《增城迟菜心生产技术规程》《增城迟菜心标准化生产制度》《增城迟菜心可溯源制度》《质量管理手册》等执行标准，绿色种植，安全可溯源，严控质量关。
生产环境
