南美白对虾
  • 【产品名称】:南美白对虾
  • 【证书编号】:粤农农〔2018〕47C232
  • 【企业名称】:广东冠利达海洋生物有限责任公司
  • 【产品标识】: 南美白对虾二维码
公司已从事南美白对虾养殖近17年,同时同中国水产科学研究院南海水产研究所和中山大学深度合作,由国家虾体系首席科学,中山大学海洋科学学院院长何建国教授带队,从选苗、放苗、投饵、病虫害管理、水质控制等方面,建立现代化无公害养殖技术,形成了公司自有的养殖和产品特色。 1、品种优势:从南美引进钟虾,广泛应用生物防控技术,自己选育繁殖虾苗,并具有如下优势: (1)明显优于本地土著种和进口一代苗,适合本地南美白对虾养殖模式,繁殖能力更强,产卵量每次大概是25-30万,一般平均出苗率能达到5-6成; (2)性价比高,生长速度更快,养殖周期短,在高密度养殖情况下,一造南美白对虾只需80天(25尾); (3)抗病性强,成活率达到60%左右。 (4)耐高温与耐低温更强。 (5)对环境适应能力更强。 2、产品特点:我公司南美白对虾直接引用海水养殖,与普通南美白对虾相比,具有以下的优点。 (1)营养丰富,出肉率更高,售价更好。 (2)组织紧密,肉质更佳,弹性更好,味道更鲜美。 (2)无公害养殖,不投放任何抗生素,产品更安全、健康。 (3)饲料中添加天然虾青素,虾体外观更明亮,煮熟后,成虾特有的红色,质量更高; (4)不喜欢钻沙与潜底,排水收虾更方便,且虾肠线更干净,基本无沙 3、地方特色 (1)在产地方面:粤西为广东南美白对虾主要养殖区域,养殖面积增加,虾农养殖热情高涨,公司正好地处电白县岭门镇鸡打港,离海边只有5公里,拥有一个7000多亩无公害水产品养殖环境条件的水域基地,依据水生生态学原理选择合适的养殖品种进行无公害海水养殖。 (2)在养殖技术方面:建立了多套南美白对虾病虫害综合防治新技术、新标准;在亲体筛选、健康种规模化培育、益生菌调控水质等取得了显著成效;还建立了鱼虾多物种混养机制,形成一个小的平衡生态链,成长环境天然。从土塘养殖到工厂化养殖,又到可视化养殖,利用现代水底监控技术,控制池内生态环境为虾创造一个最佳的生存和生长条件;养殖围水,通过生态湿地处理,循环利用,保持优良的水质条件。
一、技术要求 1、产量目标要求:生产指标为南美白对虾养殖周期100天,养殖规格早造40尾/斤以内,晚造50尾/斤以内,单产早、晚造各800-1300斤/亩。 2、池塘要求:池塘面积为 4-12 亩,池塘深 2.0-3.0 米。水深1.6~2.2米保水性能好,日渗漏不超过2厘米,要求尽量彻底自流排干、晒干,或有中央排污系统。 3、清塘与消毒:清塘是指清除池壁和池底不利于对虾生产的因子。特别是养殖过对虾的老塘必须进行彻底清理。 二、养殖过程 1、虾苗选择和采购:虾苗选择要求采用定点、定质、定量集中采购的方式,要求尽可能派专人进驻育苗场进行监督育苗过程。 2、放苗:放苗前,清塘除害必须彻底。必须先取些虾苗进行试水,存养二天观察其生存情况。 3、标粗分苗:标粗时间25-35天,规格4-6厘米; 4、养殖期管理:(1)养殖过程中的水环境调控,定期施放芽孢杆菌降解代谢产物,施用光合细菌净化水质,施用乳酸杆菌净化水质;(2)科学投饵,喂优质适量配合饵料,坚持“一优三定”:一优即优质,三定即定量、定时、定位;(3)养殖池塘的日常管理,区长(技术员)每天最少三次巡塘,(4)做好台风、暴雨等天气变化及病虫害防治。 三、活虾质量质量标准 1、感官要求:(1)虾体体态匀称,完整,无无病态,色泽正常,甲壳光泽较好;自然斑点不限。(2)虾体允许有愈合后伤疤和较小的刺擦伤,尾扇有较小的残缺或部分尾肢脱落,允许有5%以下的软壳虾。(3)气味正常,无异味,具有对虾固有鲜味,肉质紧密有弹性,虾体清洁,不得混入外来杂物。 2、收虾要求 1、收虾前7天禁止使用任何药物。 2、收虾前3天换水30%以上,促使提前脱壳,减少收虾期间的软壳虾并保证虾体活力正常。 3、收虾前6小时停止投料,保证90%以上虾体排空肠道。 4、收虾期间虾体处于直射阳光下时间不得超过30分钟。 三、包装运输要求 1、包装材料应坚固,洁净,无毒,无异味。 2、包装及运输工具应清洁卫生,无毒,无异味。 3 、活体包装中应保证对虾所需氧气充足,包装用水洁净无杂质。 4、鲜对虾应装于无毒便于冲洗的泡沫箱中,在箱中放足碎冰以保证虾体温度在0-4℃。
生产环境
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